Nutrição

O que são as Ciências da Nutrição e Dietética?

As Ciências da Nutrição e Dietética estudam as interações entre as características bio-químicas, as propriedades funcionais dos alimentos e os mecanismos anatómicos e fisiológicos do ser humano. Estuda também, o impacto que a doença, o estilo de vida e os hábitos alimentares(dieta) têm sobre o estado nutricional, a manutenção da saúde e bem-estar, o desenvolvimento físico, mental e emocional. 

O Nutricionista, atua na promoção da saúde através de educação e ensino, terapêutica nutricional, segurança alimentar, investigação científica e gestão de projectos e serviços privados e comunitários. 

As áreas de atuação da consulta de Nutrição Vitabio são essencialmente:

  • Educação alimentar na doença (Doenças gastrointestinais, Hipercolesterolémia, Hiperuricemia Doenças cardiovasculares ou Renais, Alcoolismo) 
  • Educação alimentar Mediterrânica para a promoção de saúde; 
  • Educação alimentar para alto rendimento desportivo e suplementação; 
  • Educação alimentar vegetariana; 
  • Consultoria gastronómica. 
  • Intolerância Alimentar